步骤1
准备食材:牛肉200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、草果5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](/images/defaultpic.gif)
步骤2
牛肉洗净切块 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412A316-1.jpg)
步骤3
姜切片 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](/images/defaultpic.gif)
步骤4
蒜切片 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/0541264203-3.png)
步骤5
大葱切段 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/0541261110-4.jpg)
步骤6
小葱切葱花 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412A361-5.png)
步骤7
首先起锅倒油,油温6成热,放入蒜、姜、草果、桂皮煸炒出香味 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412A4X-6.jpg)
步骤8
再倒入牛肉,大火翻炒3分钟 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412BE1-7.jpg)
步骤9
然后高压锅内加入适量清水,倒入炒好的牛肉 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/0541263F4-8.jpg)
步骤10
【高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃】再加入香叶、大葱段、花椒,盖上盖煮至上汽,改中火焖煮15分钟 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412C2U-9.jpg)
步骤11
接着调入盐、鸡精调味 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412633U-10.jpg)
步骤12
最后盛入碗中,撒上葱花即可 。
![高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/05412AE3-11.jpg)
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