最佳答案都可以 。最佳办法是两种粉混合使用,以1:1的比例加水调和 , 建议加入少许玉米面粉 。使用小火煎至饺子半熟,将准备好的水粉倒进去 , 等待锅边起一层金黄色的面粉水黄痂时,就可以出锅 。使用这种方法调出来的水粉进行勾芡,煎饺味道会非常香脆,煎出来呈漂亮的网格状 。【水煎饺勾芡是面粉还是淀粉】
![水煎饺勾芡是面粉还是淀粉](http://pic.yunnanlong.com/230509/1304235626-0.jpg)
都可以 。最佳办法是两种粉混合使用 , 以1:1的比例加水调和,建议加入少许玉米面粉 。使用小火煎至饺子半熟,将准备好的水粉倒进去 , 等待锅边起一层金黄色的面粉水黄痂时,就可以出锅 。使用这种方法调出来的水粉进行勾芡,煎饺味道会非常香脆 , 煎出来呈漂亮的网格状 。
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