用料
黄瓜 1根
【炝爆黄瓜怎么做?】大蒜 2-3瓣
白砂糖 适量(根据个人口味)
香醋 适量
调味盐 适量
花椒 20-30粒
干辣椒 5支
麻油 少量
食用油 炒菜用量
炝锅黄瓜(凉拌)的做法
黄瓜一圈一圈像削铅笔一样削下来摆盘(也和削水果一样)
大蒜切末 , 撒在摆好盘的黄瓜上 , 在依次撒上白糖、香醋、调味盐和麻油
辣椒切段 , 和花椒一起入锅 , 放食用油(一定是冷锅冷油)小火在加热炒香
炒好的辣椒和花椒一起淋如备好的黄瓜上
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