都说最好吃的美食是家乡的味道，我老家靖远的臊子面最好吃，主要是汤味要调好，配料要精致 。肉最好切成小丁，豆腐切片，用油炸一下，在切成小丁，木耳黄花菜泡软，粉条泡软用酱油拌色，绿菠菜，鸡蛋摊成饼，切成菱形块，调制的汤最好是鸡汤 。
【甘肃正宗臊子汤的做法?】把肉丁炒香倒入鸡汤，依次放入豆腐丁，木耳黄花菜，菠菜，粉条，蛋饼，再少用淀粉勾芡一下，在撒上葱花，香菜，蒜苗美味的臊子汤调制好了，面条煮熟过凉开水，这样吃面精道，汤清味浓 。
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