冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单
冰冻雪鱼好吃做法如下：
1、清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单 ， 只需要选择一块比较好的鳕鱼段 ， 然后把它冲洗干净 ， 在上面撒上一层盐 ， 加入葱姜蒜 ， 加入料酒 ， 然后直接放入锅中进行蒸 。蒸大约十到15分钟就可以了 ， 蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩 ， 如果喜欢吃酱油的话 ， 可以在上面淋一些豆豉鱼油 ， 味道会更加的鲜美 。
2、香煎鳕鱼 ， 煎的鳕鱼口感更加好 ， 而且吃起来更加香 。我们可以把鳕鱼洗干净 ， 然后在外面裹上一层混有调料的面粉 ， 然后放到锅中去炸 。炸的时候要注意火候 ， 两面金黄就可以了 。炸好后的鳕鱼沥干油分 ， 在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉 ， 口味会更加的好 。
冻鳕鱼怎么做好吃？
解答：
用料
主料鳕鱼
配料葱姜丝、枸杞（可选）、鸡油
调料料酒、白胡椒粉、生抽
入口即化的清蒸鳕鱼的做法
鳕鱼两块 ， 用清水冲洗一下 ， 控干水分 。
少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下 。
葱叶划成细丝 ， 用清水泡上 ， 再泡几粒枸杞 。
调味汁：小碗里倒入4勺生抽 。
锅子中加水烧开后 ， 放入鳕鱼块 ， 将葱丝和姜丝放在表面 。
淋上调味汁 。
再挖一坨鸡油 。
放在鱼块上 。
盖上锅盖 ， 大火蒸4——5分钟 ， 关火 ， 不揭盖 ， 虚蒸2分钟 。
点缀上葱丝和枸杞 ， 鱼肉鲜美多汁 ， 入口即化 。
冻鳕鱼怎么做好吃
冻鳕鱼的做法如下：
主料：鳕鱼适量 。
辅料：姜适量、葱适量、盐适量、八角适量、花椒适量、蒜适量、白糖少许、陈醋少许 。
1、准备鳕鱼 ， 适量豆瓣酱 ， 适量姜葱蒜小米椒八角花椒 ， 适量生抽老抽备用 。
2、鳕鱼在解冻前 ， 刮去鱼鳞 ， 自然解冻 ， 擦干水分 ， 用盐料酒腌制半小时 。
3、准备淀粉 ， 鳕鱼滚上淀粉 ， 静置片刻 。
4、热锅热油 ， 小火煎鳕鱼至两面金黄捞出备用 。
5、起锅放油 ， 葱姜蒜八角花椒小米椒爆出香味 ， 放入豆瓣酱炒出红油 。
6、加入一碗清水 ， 加适量盐 ， 大火烧开 。
7、放入鳕鱼 ， 倒入适量生抽和老抽 ， 少许白糖和陈醋 ， 焖煮3分钟 。
8、装盘撒上葱花 。
冻鳕鱼怎么做好吃？
解答：
1· 冻鳕鱼拿出解冻 ， 同时彩椒切粒 。
2· 葱姜蒜切末 。
3· 鳕鱼切段摆盘 ， 加入料酒食盐 ， 涂抹均匀 。
4· 摆上彩椒 ， 葱姜蒜末 ， 静置大约十分钟 。
5· 全电炉灶 ， 蒸锅大火烧开 ， 放入蒸锅大火蒸5分钟 。
6· 同时准备料汁 ， 2勺生抽1勺蚝油 ， 搅拌均匀 ， 浇在蒸好出锅的鱼上 。
7· 锅中热油微微冒烟 ， 将油浇在鱼上 ， 美味清蒸鳕鱼就做好啦！
解答：
首先把鳕鱼清理干净 ， 然后准备好姜丝、葱丝、小米辣 。
热锅下油 ， 把鳕鱼摆到锅里用小火煎 ， 煎至鳕鱼两面焦黄色 ， 然后铲上碟子 ， 再开火下油 ， 放小米辣、姜丝进去爆出味来 ， 然后鳕鱼回锅 ， 加适量的生抽、料酒小心翻炒均匀 ， 加10毫升的水进去盖上盖子小火焖1分钟左右 ， 然后打开放香菜进去翻炒均匀就可以出锅了 ， 这样做的鳕鱼带着微辣 ， 又香又美味
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