食材：野鸭子一只，小红辣椒2个，青辣椒2个，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，盐适量，土豆2个，生姜1个，香葱2根，八角2个，香叶一片，桂皮1片，白糖适量 。
做法
1.新鲜野鸭子洗干净之后宰成鸭肉快，青红辣椒洗干净之后切成丁，生姜洗干净之后切成姜片，3片左右即可，香葱洗干净打结备用，土豆洗干净去皮之后切成块 。
2.锅中倒入适量的水加入姜片香葱以及鸭肉快焯水 。
3.大火煮三分钟左右捞出鸭肉快洗干净沥干水分以后备用 。
4.起锅烧油，等油热之后加入白糖，等白糖完全融化变色之后加入八角，香叶，桂皮翻炒出香味 。
【野生鸭子炖什么好?】5.然后在把鸭肉快倒进去用大火翻炒均匀至鸭肉快均匀上色即可 。
6.锅中加入适量的水，盖过鸭肉快即可，一瓶啤酒，生抽，老抽用大火煮开之后转成小火慢煮30分钟 。
7.最后再把土豆块放进去小火慢煮30分钟之后再用大火收汁，起锅之前撒点盐就能吃了 。
推荐阅读
- 电炖锅能不能当电饭煲用煮饭
- 鸭子和什么一起炖汤营养又好喝?
- 鸭子可以和青萝卜一起炖吗?
- 炖老鸭汤放什么材料最好?
- 鸭怎样煲汤?
- 鸭肉煲汤煲什么好?
- 土鸭子煲汤怎么做好吃?
- 什么和鸭子一块炖汤好喝?
- 鸭子用什么煲汤?
- 什么鸭子炖汤最好?