取糯米粉，玉米粉 ， 酵母 。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成糊，盖上盖发酵 。
面糊发酵成原面糊一倍大时发好 。准备小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中 。
【糯米粉发糕的做法】面糊上放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开，蒸20分钟 。再虚蒸5分钟，出锅晾凉 。
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