1、五花肉去皮洗净擦干,切薄片 。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿;
【人参花菜怎样炒?】2、胡萝卜去皮切片,青蒜洗净切段儿(叶子和茎最好分开放),洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切片;
3、准备好葱花、姜末、人参须和豆豉;
4、菜花掰成小朵,入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水冲净沥干;
5、锅中倒少许油,倒入五花肉片炒至,边缘发黄,大约九成熟;
6、重起锅,热锅凉油,小火爆香葱姜,倒入胡萝卜片,人参须略微翻炒一下;
7、倒入五花肉片、青蒜(白色部分)和洋葱,翻炒一下后调入郫县豆瓣酱、甜面酱和生抽,翻炒一小会儿;
8、最后再倒入焯好的菜花和青蒜的绿色叶子,快速炒匀;
9、调入少许香油,炒匀即可 。
推荐阅读
- 花菜怎样烧好吃?
- 干炒花菜做法?
- 有机花菜炒咸肉片的做法?
- 炒花菜的做法步骤图,素炒花菜怎么做好吃?
- 砂锅花菜五花肉的做法?
- 五花肉闷花菜的做法,五花肉闷花菜怎么做好吃?
- 炒花菜怎么做?
- 花菜炒肉怎么做?肉需要提前腌制吗?
- 花菜炒肉片怎样做又嫩又好吃呀?
- 花菜炒肉热量?