用料：
牛肉片适量 茼蒿菜适量 大白菜适量 老豆腐适量 香菇适量
辅料
鸡蛋1颗 魔芋丝适量 寿喜锅调味汁适量 大葱适量
做法步骤：
1.将大白菜、茼蒿切段，大葱斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚块 。
2.等锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2~3分钟捞起 。
3.将油放入锅中涂抹均匀，火力调成中小火，然后放入大葱，煎至金黄色，待葱香味溢出后，再放入牛肉片，煎至7至8成熟 。
4.然后在锅内淋入一圈又伊鲜寿喜烧调味汁（直接开瓶可煮，不用另外调味） 。
5.品尝牛肉要搭配新鲜鸡蛋，口味更棒！（刚出锅的肉片蘸生鸡蛋，一来可以帮助降温不烫口，二来增加顺滑柔嫩的口感） 。
【正宗日式寿喜锅怎么做?】6.再继续放入牛肉，煎到7至8成熟的时候推到一边，把大葱、白菜和其它食材放入锅里，最后淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可 。
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