三原县小吃有三原蓼花糖、泡泡油糕、三原县金钱油塔、南点心、笼笼肉 。
三原蓼花糖已有二百年左右的历史 。相传曾得到慈禧的赞赏 。它样子像鼓槌形 ， 金黄色的表皮有一层白芝麻 ， 里面是蜂窝状糖心 ， 吃起来瓤美味久 ， 松、甜、酥、脆、香 。风味独特 ， 成为陕西省传统的名贵食品之一 。
泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃 ， 其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点 “见风消”油洁饼 。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉 。包好放到花生油锅里炸 ， 等面上一起泡 ， 就捞出来 ， 吃起来味道酥甜可口 。面粉烫熟 ， 加入辅料 ， 入油锅炸制而成 。色泽乳白 ， 绵软甜香 ， 糕面蓬松起泡 ， 入口即消 。
三原县的千层油饼名吃千层油饼也叫“金钱油塔”、“千层饼” 。制作精细 ， 形如缕缕金丝盘绕 ， 层层塔楼相叠 。口感丝细多层 ， 松软绵润 ， 清爽利口 。食用时 ， 配上一碟泡菜和一碗豆浆 ， 则更具风味 。
【三原县的特色小吃有什么?】南点心以本县传统糕点与引进、改进的南方糕点配装而成 ， 属于本县传统食品之一 。在同一包内 ， 由17种形态各异、风味独特的糕点配装组成 。其名称有：鸡油饼、黑白太师饼、腰子酥、玫瑰墩、合子酥、小松饼、大松饼、杨酥、梅酥、红状元、黄状元、茶酥、麻酥、菊花酥、佛手、小桃酥等 。该品宜鲜食 ， 不易长存 。笼笼肉系本县独创的风味小吃 。晚清创制 。经老市场生产的最佳 。该品在吸取川菜荷叶蒸肉 ， 米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成 。以生鲜肉佐以辅料蒸成 ， 色泽红亮 ， 咸辣兼备 ， 肥而不腻 ， 营养实惠 。现已推广到西安及附近各县；本农村已普遍用于宴席就食 。
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