步骤1
准备食材：珍珠菇100克、鸡肉200克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克 。
步骤2
珍珠菇洗净 。
步骤3
鸡肉洗净剁块 。
【珍珠菇炖鸡怎么做 珍珠菇炖鸡怎么做好吃】步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
枸杞浸泡5分钟 。
步骤7
起锅烧热水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出备用 。
步骤8
砂锅中倒入鸡肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟 。
步骤9
然后加入珍珠菇、枸杞、料酒炖10分钟 。
步骤10
接着加入盐调味 ， 最后撒上葱花即可 。
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