1、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉 。买回来之后，先用水将其清洗干净 。
2、用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里 。
【切片羊肉卷的做法?】3、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切很快一盘羊肉就可以上桌 。
推荐阅读
- 羊肉卷几种吃法?
- 高钙羊肉卷特色介绍?
- 萝卜羊肉卷?
- 卷羊肉卷用哪个部位?
- 蒜爆羊肉卷的家常做法?
- 羊肉卷可以做什么菜?
- 羊肉卷国家标准?
- 羊肉卷怎么做好吃，孜然羊肉卷的家常做法?
- 羊肉卷的切割方法?
- 做羊肉卷的羊肉需要清洗吗?