【尖椒干豆腐可以用大辣椒代替尖椒吗?】尖椒干豆腐，是尖椒炒干豆腐 。尖椒是那种微辣的菜椒不是青椒 。大辣椒就是青椒，它一点辣味没有 。它不能代替尖椒 。不过如果吃饭人一点不吃辣的，就可以用大辣椒代替尖椒 。但是这道菜就不能叫尖椒干豆腐了 。只能叫青椒炒干豆腐，味道肯定不如尖椒干豆腐好吃 。要做尖椒干豆腐，就得用尖椒，也就是那微辣的菜椒，把它切成丝或者骰子块，干豆腐切成三角块，最好放一点五花肉，出锅勾点淀粉欠，粘糊的很好吃 。
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