【淡奶油蛋糕卷怎样做好?】给您一个配方
鸡蛋四个，白糖40克，(可根据自己喜欢甜的程度少放或者多加糖)，牛奶70克，食用油40g，玉米油优先，没有玉米其他油也可以，不要用味道太大的食用油，低粉70克，柠檬汁(去腥味)没有柠檬汁可以用白醋代替 。
步骤，首先把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，都放到没水没油的盆里 。在蛋黄的盆里放入食用油和牛奶，用蛋抽搅拌均匀，加入低粉，最好过筛，搅拌均匀，蛋黄部分完成 。蛋清部分，用打蛋器打至能拔至鸡尾状的弯尖，蛋白打发过程中分次数加入白糖 。打发完成后，蛋白蛋黄都加一起翻拌均匀 。倒入铺上油纸的方形烤盘中，160度25或者30分钟分钟，每个烤箱温度不一样 。烤好后放凉备用 。淡奶油100克打发，铺到蛋糕胚上，左右铺满，上下留空，卷起来，卷紧，放冰箱，冻十五分钟，好吃的淡奶油蛋糕卷就做好了 。保证你吃到停不下来[舔屏][舔屏]
推荐阅读
- 做蛋糕用什么奶油好?
- 如何判断浓颜与淡颜 判断浓颜与淡颜的方法
- 蛋糕是鲜奶的好或是淡奶的好?
- 冻过的淡奶油做什么好?
- 淡奶油添加蛋糕油比例?
- 八寸的蛋糕要多少淡奶油?
- 一升淡奶油能做几寸蛋糕?
- 奶油小蛋糕是怎么做的?
- 一盒淡奶油可以做几个蛋糕?
- 黄油和淡奶油怎样做蛋糕?