1、新鲜海参洗干净，切片备用 。
2、葱烧海参只用葱白，所以葱洗干净，切下葱白！
3、锅里放20G的油，将葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油 。
4、直到葱段焦黄乃至发黑，此步大概7分钟 。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用 。
5、然后再加入新的三个葱白，煎到焦黄出锅 。
6、葱油继续留在锅中，在锅中放入蚝油10G、生抽15G、糖8G、料酒15G、胡椒粉少许、鸡粉少许、水40G煮开 。
7、将海叁放入煮3分钟，装出备用 。
【新鲜的海参怎么做好吃?】8、然后锅中加入淀粉水，勾芡 。
9、当汤汁粘稠可淋到海参上，或是将海参倒入拌匀 。
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