徐州的特色小吃有辣汤地锅鸡千层饼菜煎饼豆脑火烧肉烙馍1辣汤徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤 把母鸡煮得酥烂 煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜 这个汤的味道就偏辣 这种辣味很鲜2地锅鸡 。
徐州美食马市街食它汤莲花井蛙鱼羊方藏鱼1马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃亦称“饣它汤”食它饣它汤是流行于江苏徐州河南夏邑安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖 。
把子肉徐州把子肉的饮食特点是肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子 。
徐州美食排行榜前十名，分别如下徐州把子肉 徐州辣汤 八义集臭豆腐 徐州烙馍 八股油条 羊肉滑脊 蝴蝶馓子 沛县冷面 蛙鱼 贾汪盐豆 徐州简介徐州，简称“徐”，古称彭城，江苏省辖地级市省域副中心城市，国务院批复 。
【徐州有什么特色美食】蜜制蜂糕，是徐州名特糕点之一，可直接食用，也开水冲饮，是止咳润肺的滋补佳品，尤为老年人的喜爱徐州烙馍 徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百 。
蛙鱼的意思是蝌蚪之所以叫这个名字，是因为外形相似这道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年记忆酸甜，甜辣酱，红榨菜，最简单的组合却有着最惊艳的味道注意那块又红又破的榨菜，徐州以外很难看到这小小的调料 。
就徐州特产说地锅鸡也很合适吧地锅是一定会隔一段时间就去吃一次的，基本每次都是百味地锅鸡，一般都是要个地锅鸡再抄俩别的菜就行徐州口味就是很喜欢甜甜辣辣的味道的，地锅鸡就是口感层次非常丰富汤汁很有 。
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