油渣怎么做好吃
主料：酸白菜200克、油渣100克、蒜苗2根 。
辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、泡辣椒4个 。
1、首先准备好食材 。
2、把酸白菜去叶子切条 。
3、泡椒切开，红辣椒切条 。
4、姜切末、蒜苗洗净切段 。
5、油渣切末 。
6、热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味 。
7、下酸白菜翻炒出酸味 。
8、下油渣、料酒翻炒均匀 。
9、下蒜苗、红辣椒 。
10、少许盐翻炒一会 。
11、下味极鲜、鸡精 。
12、最后翻炒均匀即可 。
13、成品图如下 。
油渣怎么做好吃
如下：
食材：油渣150g、辣椒100g、盐3g、香葱5g 。
1、把辣椒和香葱洗干净，辣椒切丝 。
2、油渣切成小块 。
3、油渣倒进锅里，小火把油渣里的油煸出来 。
4、油渣煸炒至酥脆就盛出来，油留在锅里 。
5、辣椒放入锅中翻炒 。
6、放点盐到锅里翻炒 。
7、把香葱切段放入锅中 。
8、油渣倒进锅里大火翻炒 。
9、最后味道融合就可以关火出锅了 。
油渣怎么做好吃
做辣椒炒猪油渣很好吃 。
1、所需食材:猪肉（肥）1块，尖椒1把，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙 。
2、烹饪步骤:
（1）肥肉熬油，预留不要熬得太干，待用，郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用 。
（2）先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用，把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干 。
（3）再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒，加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘即可食用 。
3、猪油渣就是拿肥猪肉炸油之后剩下的油渣渣，猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量 。而熬猪油后剩余的猪油渣，料想每个人小时候都吃过 。
油渣怎么做好吃
猪油渣可以做青椒炒油渣，具体做法如下：
工具/材料：青辣椒10个、油渣一碗、黄豆瓣酱一勺、油适量、盐适量 。
1、一碗油渣准备好 。
2、青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了 。
3、油锅烧热，将辣椒摆入锅中，转中小火，逐个翻面，慢慢将辣椒微微煎软 。
4、将油渣倒入锅中，大火翻炒，让油渣微微变软 。
5、加入一勺黄豆豉，黄豆豉是家里自制的，香味浓郁，口感鲜软，也可以用老干妈或者黄豆酱代替哦 。或者，不喜欢口味太重的话，直接省略也行 。
6、加盐调味，翻炒均匀即可出锅 。
油渣的做法大全,油渣怎么做好吃
1、锅里放入一些猪油渣和水，大火烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就 。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替） 。
2、转小火烧5-10分钟 。
3、加入切小块的老豆腐，烧5-10分钟 。
4、最后放入上海青，烧几分钟 。
5、加入适量盐巴 。
6、猪油渣烧豆腐，有菜，有肉，有汤，就做好了 。
【油渣怎么弄好吃最正宗的做法】7、由于油渣带油，所以上海青绿油油的和炒的一样好吃 。汤里面淡淡的蔬菜甜味，豆腐的卤味，猪油的香 。很清爽不浑厚的汤水，很有料！很喜欢这道家常的汤 。
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