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小鱼怎么煮好吃的家常做法

云知道小鱼

煮小鱼的做法，煮小鱼怎么做好吃，煮小鱼的家常
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用 。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分 。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用 。
小鱼怎么炖好吃又简单家常做法
食材
小鱼 2斤
葱段 适量
姜丝 少量
料酒 少量
醋 少量
白糖 少量
植物油 适量
大酱 少量
五香粉 少量
食盐 适量
方法/步骤
【小鱼怎么煮好吃的家常做法】将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用 。
葱切段，姜切丝，下油锅炒香 。
加入料酒，大酱，醋，白糖，适量清水（不要太多） 。
放入小鱼，大火烧开，加入适量食盐，五香粉等调味 。
汤多了，多烧一会儿，快要出锅前加入葱段 。
6
小心盛入盘中，即食 。

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