【里脊肉怎么洗】首先 ， 清楚污渍 ， 最好使用温水 ， 手可以直接接触的温度，五六十度左右 ， 如有需要加一些弱碱性无害添加物，如食用碱等 。其次，借用一些专用清洗剂等进一步清理 。最后，放入冰箱冷冻，有两个好处：抑制细菌等的繁殖，保鲜；其次，使用的时候，半解冻，使肉块呈固体状态，切肉的时候就比较容易，肉不会打滑，也对肉的口感影响不大 。
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