炸五花肉片怎么做好吃，炸五花肉片的家常做法
干炸五花肉片是一道很受欢迎的传统鲁菜，具有味道鲜美、口感柔韧、色泽金红、老少皆宜的特点 。
主料
五花肉 。
辅料
姜 。
调料
盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油 。
1、五花肉洗净后切片 。
2、生姜剁碎后取姜汁备用 。
3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用 。
4、五花肉片用腌料汁腌制2小时 。
5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉 。
6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟 。
7、待肉片干香、金红后出锅即成 。
小提示：
1、五花肉片切5毫米厚为好 。
2、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻 。
炸五花肉的做法步骤图，炸五花肉怎么做好吃
很难理解这个菜名，酥炸，也就是要求菜品必有酥脆才能符合这个菜名，所以说五花肉你怎么炸也不会酥脆的，我建议你来个酥炸里脊吧，就是把经刀工处理好的里脊肉码上味，挂 上蛋糊，把油烧到八成热，将挂上蛋糊的里脊肉拍上面包糠下入锅中炸至金黄色即可，你要是爱吃酥炸五花肉，那就将五花肉切片，也可以这样炸 。里脊肉要是有点大，上桌时可以改刀小块的 。炸好了的酥肉怎样做好吃(炸过的酥肉怎么做菜吃)
1.第一把买回来的猪五花肉用水清洗干净，然后沥干水分以后放入案板之上，用刀切成薄厚均匀的五花肉片 。
2.准备一个干净的容器，将切好的五花肉片放入容器当中，一次求助收取的食用盐，leisure姜末，然后用筷子，将调料跟五花肉片搅拌均匀后腌制10分钟左右 。
3. 五花肉片腌制好以后，再打入一个鸡蛋，接着倒入适量的玉米淀粉，干面粉，用手抓拌均匀后备用 。
4.为了增加酥肉香味，调制面糊时还可以添加少许的啤酒，这样还可以往里面倒入适量的啤酒 。
5.这样炸出来的酥肉也会更加的酥脆 。
6. 起锅倒入适量的食用油，将将油温烧至6成热，然后把裹上面糊的五花肉片，下入油锅中进行炸 。
7.开始先用中小火炸制表面微黄即可捞出控油 。
8.然后将锅中油温再次升至七成热时，将五花肉片下入锅中进行复炸一次，直到酥肉炸至色泽金黄，外酥里嫩时，即可捞出来装盘食用 。
五花肉炸金针菇怎么做如何做好吃
主料
五花肉金针菇
牙签海鲜酱油
白酒盐
味精调和油
五花肉炸金针菇的做法步骤
1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 做好了
用五花肉炸油渣怎么做好吃
1.五花肉切后半厘米左右的肉块 。
2.锅里放入少量的水，加入肉，开炒
3.水开后，小火一直炒
4.逐渐水干了，油出来了
5.接着炒 。。
6.最后肉的颜色变深，油都烤出来，把油倒出 。
7.码盘，出锅，撒点盐
炸好的酥肉怎么吃自家炸的酥肉完成之后怎么做才好吃？
解答：
炸好的小酥肉可以做糖醋小酥肉 。
做法：
1.将准备好的猪腿肉切成长4厘米宽1厘米左右的条
小贴士：猪肉选择前腿肉肥瘦相间最好，太瘦会塞牙，太肥会腻口
2.将肉条用料酒、盐、葱姜汁水、鸡蛋液和生淀粉码味上浆
小贴士：鸡蛋液用全蛋液无需蛋黄和蛋清分离
3.将所有调料均匀裹在肉上
4.老姜、大蒜切成米，大葱切成小段待用
【五花肉炸了后怎么做好吃】5.锅内倒菜籽油烧热至6成时，将码味后的肉放入锅中炸至定型
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