巴西作为全球最大的大豆生产国及主要的玉米生产国，其低廉的饲料原料及较高的养殖水平，使巴西猪肉在全球具有显著的价格优势 。
随追市国猪价陷入“牛市”，全世界养猪的国家都盯上了中国这个硕大的市场 。
【中国猪肉进口格局巨变 巴西有望成为最大受益国】中国是全球首席大生猪生产及消费国，由于今年生猪产能下降，猪肉供应紧缺，猪肉进口量创历史新高已成为板上钉钉的事情 。
2018年，中国进口冻猪肉119.3万吨 。业内预计，2019年进口量将达到200万吨，同比增长67.6%，有望刷新2016年162万吨的进口量 。另据海关最新数据，今年7月，全国猪肉进口数量为18.2万吨，较上一个月增长13.56%，较去年同期增长106.69%，即同比多进口9.4万吨猪肉 。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发称，由于巴西具有充沛及低廉的饲料原料，加上养殖水平较高，未来具有极大的机会成为中国最大的猪肉进口来源国 。
产能下滑带来的猪肉缺口
安蟹胜券农林牧渔行业第34周周报显示，2019年7月,全国400个监测县生猪存栏环比下降9.4%，同比下降32.2%;能繁母猪存栏量环比下降8.9%，同比下降31.9%;全国生猪存栏及母猪存栏较6月加速下滑，预计生猪供赠将持续短缺，猪价有望持续高位运行 。
中信建投期货养殖产业研究员魏鑫对首席财经采访人员表示，在生猪存栏下降产能短缺的情况下，受市场经济的作用，猪价会快速上涨，从而导致需求减少 。当价格来堤渎的出清点时，供需会再度平衡，因而不存在所谓的供赠缺口 。
他以为，市场所探索的供赠缺口，是指在保证价格处于相对平衡、合理情况下所作出的需求和供赠的比较 。从生猪存栏量的下降程度可以猜测，今年下半年到明年上半年约一年的光阴，我国生猪供赠缺口应在1000万吨左右 。要是今年集体产能开始逐渐恢重，那么从明年下半年开始，生猪的供赠缺口将逐渐减小，直到恢重正常 。不过这将是一个较长的过程 。
林国发称，虽然2019年度生猪存栏量持续下降，但是随着7月份非洲猪瘟疫情的逐渐稳定，生猪产能有望在8~9月逐渐企稳，全年均匀下来产能下降25%左右 。考虑到陷入7月份以后，生猪压栏情况显然，加上猪价是成本的两倍以上，养殖户及企业普遍更愿意出售体重较标准大的生猪，生猪出栏的均匀体重将会增添，从而有效增添猪肉供应 。综合评估来看，猪肉减产的幅度会高于20%，但小于25% 。
以2018年猪肉产量5500万吨左右为基准，林国发以为，2019年，猪肉减产量将在1100万~1375万吨之间 。
此外，上涨的猪肉价格和部分消费者对非洲猪瘟疫情的担忧，使得猪肉消费减少，禽肉、禽蛋、水产品和牛羊肉的供应增添也大量挤占了猪肉消费，预计2019年猪肉消费量将同比下降超15% 。
为保供稳价，从国家到地方均出台了一系列真金白银的措施勉励重产 。对此魏鑫表示，生猪养殖需要光阴，相关政策很难短光阴奏效 。但要是政府政策得到很好地执行，且非洲猪瘟疫情得到有效控制，那么产能的恢重就会加快，缺口光阴有望从3~5年缩短为2~3年 。
林国发也表示，考虑到生猪繁育-养殖的特定周期，重产普通需要13个月左右才干提供商品肉猪，所以重产对短期供应无实质性影响，更多的是影响2019年度第四季度的生猪供应量 。
巴西将成中国最大猪肉进口来源国
猪肉内外价差显然走扩，进口利润走高，导致进口数量同比增长 。根据海关总署数据，今年前7个月，我国进口猪肉101万吨，较2018年同期同比增长36% 。
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