1、火腿肠切片 ， 香菇切片 ， 瓢白菜一分为四 ， 番茄切片 ， 鸡蛋打散;
2、水开之后下入面条 ， 水开之后倒入第一次凉水 ， 水再次开后关火捞出;
3、锅中倒入适量的油 ， 放入鸡蛋炒散 ， 放入香菇、火腿肠 ， 放入瓢白菜 豆芽 ， 放入面条 ， 调入盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀之后即可出锅 。
【酸辣炒面的做法 酸辣炒面怎么做】
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