生抽和老抽不一样 ， 在使用上，生抽主要讲究的是味道鲜，而老抽主要是着色 。制作上生抽是以大豆、黑豆、面粉为主，经过发酵制成，而老抽在生抽的基础上用盐发酵提取而成 。从液体状态看 ， 生抽颜色更深，液体浓度高，而老抽颜色淡 ， 液体稀如水 。
生抽跟老抽一样吗【生抽跟老抽一样吗】
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