（一）剩肉炒芹菜怎么做1、食材明细：剩肉适量、芹菜适量、姜适量、蒜适量 。
2、烧热锅倒入橄榄油把姜蒜爆出香味 。
3、将芹菜加入大火炒 。
4、边炒需边加水 。
5、芹菜炒至断生放盐、糖 。
6、将剩猪肉倒入一起翻炒 。
7、两种材料炒均匀勾生粉芡即可 。
（二）牛肉炒芹菜怎么做牛肉炒芹菜的材料：芹菜、牛肉、酱油、姜末、鸡精 。
牛肉炒芹菜的步骤：
1、芹菜择去叶子去筋，斜切成小段 。
【剩肉炒芹菜怎么做】2、将牛肉切好并将芹菜切成长短粗细的条 。
3、炒锅中放入油，油烧热后，放入姜末煸炒 。
4、随即放入牛肉，大火煸炒1分钟左右 。
5、煸炒之后倒入芹菜段，调入酱油，翻炒2到3分钟 ， 调入鸡精，翻炒均匀即可 。
（三）北极贝炒芹菜怎么做1、准备材料：北极贝100g、芹菜300g、食盐适量、植物油2勺 。
2、首先把极贝切开洗净备用；
3、芹菜洗净切段备用；
4、然后热锅入油，放入芹菜翻炒；加食盐和蔬之鲜调味；
5、最后放入北极贝与芹菜一起翻炒片刻即可出锅 。
（四）干鱿鱼炒芹菜怎么做原料：鱿鱼一个、芹菜一捆、盐适量、食用水适量 。
步骤如下：
1、鱿鱼处理好洗干净 。
2、芹菜摘掉叶子，洗干净，然后切段 。
3、锅里倒入水烧开，然后把鱿鱼切丝，放到锅里煮一会 。
4、煮到红色的东西出来之后，把鱿鱼捞起来，这时候鱿鱼就开始卷起来了 。
5、锅里放入油 ， 油热之后倒入之前煮好的鱿鱼 ， 翻炒一会 。
6、然后把芹菜放进去炒 。
7、加少许食用水，将芹菜煮熟 。因为芹菜和鱿鱼水分都很少，所以要熟透的话要加入一些热水，煮一会 。不过要少加一点，加多了会将芹菜煮烂 。
8、待水分不多时，加入少许盐 ， 即可 。
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