零食干黄豆怎么做的1、锅里加入适量冷水 , 放进1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒;
2、撒入适量五香粉和食盐,放进泡好的黄豆,盖上锅盖煮10分钟,至黄豆熟成;
3、捞出沥干后放于盘中,并加入1汤匙橄榄油 , 用筷子快速搅拌均匀,确保每粒黄豆都沾裹上一层均匀的橄榄油;
4、炒锅烧热后放进黄豆 , 中火翻炒至黄豆表面开始变萎缩,转中小火继续翻炒至黄豆表面慢慢缩小 , 开始向金黄色转变;
5、转小火继续翻炒至黄豆发出碰撞的噼啪声,表面呈火色时立即关火;
6、将
炒过的黄豆怎么做辣酱1、食材:大豆5000克、辣椒(红、尖、干)500克、姜600克、花生油250克、味精40克、盐100克、芡粉375克 。
2、先将黄豆洗净炒熟 , 去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗净切成末 。
3、然后用水250克,倒入黄豆粉搅拌烧开 。
4、加入生油,食盐,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅 。
干黄豆怎么做好吃准备食材 , 干黄豆提前泡发,葱姜蒜切碎,瘦肉切沫 。
黄豆下锅煮至熟透 。
肉沫里放少许盐 , 料酒,生抽,淀粉拌匀 。
热锅热油,放入葱姜蒜和剁椒 。
炒出香味后放入肉沫炒至变色 。
【零食干黄豆怎么做的】放入黄豆,因为剁椒是咸的,所以再加一点盐就可以了,翻炒均匀既可出锅 。
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