大闸蟹蒸水蛋怎么做1、大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量 ，
【大闸蟹蒸水蛋怎么做】2、将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；
3、鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；
4、将打好的加入小缸中的1/2处即可；
5、蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；
6、将剥好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上，再讲剩余的蛋液浇在上面，继续入蒸锅蒸制5分钟左右即可；
7、最后将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用 。
电饭煲蒸水蛋好吗电饭煲蒸水蛋恒温且方便，是蒸水蛋的良方；
制作方法如下：
准备适量鸡蛋，打入合适大小的碗中；搅拌均匀 ， 使蛋清和蛋黄融合；加入盐、生粉等调味料；捞取浮沫；加入三倍的水或煮熟的豆浆；盖保鲜膜于碗上并用牙签扎眼；放入锅中隔水蒸煮十分钟；出锅后点上香油，即可食用 。
微波炉蒸水蛋为什么会炸1、微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量，使食物温度上升，因此必须要有水分子作为媒介 ， 食物才会加热 。如果水分子比较少的食物，在微波强烈刺激下都会发生爆炸 。
2、鸡蛋营养使用价值很高 ， 鸡蛋的吃法也许多，生鸡蛋中蛋白的成分很高 ， 应用后能够提升人体的免疫能力，生鸡蛋较为普遍的食用方法是将生鸡蛋制成蛋羹服用 ， 蛋羹吃起來不但滑爽 ， 还非常非常容易被身体消化，有的人在做蛋羹的情况下喜爱用微波炉加热来做 ， 可是微波炉做蛋羹需要把握方式 ， 那样才可以防止蛋羹炸 。
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