板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
板栗鸡汤炖好喝又营养的方法有：
食材：土鸡半只 ， 去壳板栗250克，香菇干6朵，红枣6颗，枸杞10克，姜片适量
做法：
1、鸡肉洗净 ， 砍块，鸡块冷水下锅 ， 加姜片冷水下锅焯水，捞出鸡块洗净，沥干水份 。
2、板栗 ， 香菇，红枣洗干净，香菇提前用开水浸泡半个小时 。
3、全部材料枸杞除外，放入汤锅内，加入适量清水 。
4、盖上盖子，大火煮开，转小火炖2个小时，出锅前十分钟加入洗干净的枸杞 ， 少许盐即可 。
板栗炖鸡汤，汤味浓郁鲜美，板栗粉糯清甜 ， 驱寒暖胃，滋补养颜，是一道适合秋冬季滋补的靓汤 。
板栗炖鸡汤介绍
板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴 。秋天栗子开始成熟，中医认为 ， 板栗补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经 ， 对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著 。秋天喝板栗炖鸡汤 ， 正合秋季补肾的道理 。
三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开 ， 剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用 。
板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下：
食材/调料：老母鸡（半只）、生姜（适量）、葱段（4段）、食盐、料酒、板栗（500g）、竹荪（4颗）、山药干（50g）、莲子干（50g）、百合干（20g）、无花果干（20g）、蜜枣（2颗） 。
1、食材准备好了之后，我们将老母鸡切成合适大小的块，别的食材清洗干净备用，将竹荪等配料提前泡发 。
2、冷水下锅，放入姜葱进行焯水，同时加入料酒去腥 。焯好水的鸡块一定要用清水清洗干净 ， 要不然吃起来会很腥 。
3、等到清洗干净之后，我们准备一个砂锅（煲汤最好是用砂锅 ， 这样煲出的汤更加美味），将鸡肉放进去 。加入去壳的板栗仁，放入些许的生姜和大葱，切记不要太多，要不然煲出来的汤全是生姜的味道 。加入生姜之后放入适量的食盐；然后将泡发好的食材也一并放进去 。
4、之后，往锅中加入适量的清水，清水的量要完全没过食材 。等到水添加的差不多的时候，我们就将砂锅盖上盖子 ， 小火炖两个小时 。
5、时间一到就可以开盖，盛出食用 ， 是不是很简单？
板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
1、先把鸡宰杀好，洗净剁成块状；2、再把鸡放进高压锅里面，煮上10分钟左右；3、把生姜切成薄片，倒进锅中；4、然后把板栗的外壳去除内膜去掉，再放进高压锅里面，煮上10分钟左右；5、加入适量的味精，盐煮一会儿，板栗鸡汤就炖好了 。
板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴 。秋天栗子开始成熟，正是喝板栗鸡汤的好时节 。板栗鸡汤的营养价值非常高，因为鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气 ， 有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。所以板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用 ， 也是一般健康人强身健体的美味佳肴 。
许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品 。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，想真正补身体 ， 建议还是多吃些有营养的水果蔬菜 。鸡皮含饱和性脂肪酸，高血压患者要少吃 。
板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
板栗鸡汤的炖法如下：
主料：板栗、土鸡 。
辅料：枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐 。
1、准备好“板栗鸡汤”需要用到的食材 。土鸡切块，板栗去壳，葱姜切好 。
2、鸡肉冷水下锅，加入2勺料酒和葱姜，把水烧开 。
3、水开后，撇去浮沫，把鸡肉捞出 ， 用温水洗净血沫备用 。
4、精钢厚釜放入电压力锅，放入鸡肉，加入板栗、红枣和葱姜，加入适量清水，没过食材 。
5、放入祛脂釜，首创沥油去脂技术，低脂无负担！
6、盖好盖子 ， 选择“祛脂汤”功能，然后就坐等鸡汤了 。
【板栗炖鸡汤怎么炖好吃又好喝】7、板栗鸡汤煲好了 。最后加入枸杞 ， 喝的时候加入少许盐调味即可 。汤汁清澈，可以连喝三碗 。
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