【教我们怎样制作可乐鸡翅】可乐鸡翅怎么制作
可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味 。
2、锅中冷水 ， 鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮 ， 料酒一勺 。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出 。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分 。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅 ， 煎至底面金黄 。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄 。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色 。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅 ， 开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟 。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐 。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度 。出锅装盘 ， 洒葱花、白芝麻即可 。
可乐鸡翅 怎么制作可乐鸡翅
1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒 。
2、将材料准备好 ， 鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右 。
3、起锅倒入橄榄油 ， 倒入鸡翅，鸡翅煎至变色 。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可 。
5、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了 。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了 。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可 。
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