简要回答【红烧鱼的家常做法简单】将鱼改刀，先煎至双面金黄，然后放入大料煮即可，接下来我们就一起来了解一下具体的步骤吧 。
详细内容01、第一步 ， 将鱼改刀，这样比较入味 。
02、第二步 ， 将锅中倒入油 ， 然后将鱼放入煎至两面金黄 。
03、第三步，在另一口锅内放油下大蒜 ， 蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥
04、第四步，锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁 。
05、第五步，完成，装盘开吃 。
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