工具/材料土鸡1只
干榛蘑100克
粉条50克
生抽适量
料酒适量
白砂糖20克
【小鸡炖蘑菇怎么做？】葱段适量
蒜4瓣
八角4颗
干辣椒适量
操作方法01、干榛蘑用清水浸泡30分钟 。
02、将洗净的土鸡切成小块 ， 然后焯水 ， 沥干 。
03、热锅起油，放入干辣椒，蒜瓣，八角和白砂糖 。
04、翻炒至糖全部融化后，放入焯过水的鸡块 。
05、加入生抽 ， 保持大火不断翻炒上色 ， 再倒入一些料酒，让肌肉去腥入味 。
06、再倒入清水，关上盖子，等待煮沸 。
07、煮沸后 ， 放入榛蘑 ， 调至小火 ， 持续焖煮30分钟 。
08、准备好烫过的粉丝，放入锅中，翻炒均匀 。
09、盖上盖子焖煮15分钟，直至汤汁浓稠 ， 起锅即可 。
小鸡炖蘑菇怎么做？的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 猪肉炖粉条怎么做？
- 东北乱炖怎么做？
- 炖豆腐怎么做？
- 红酒炖牛肉怎么做？
- 茨菰炖羊肉怎么做？
- 炖汤用公鸡还是母鸡？怎样炖出美味鸡汤？
- 简单又好吃的炖鸡肉方法
- 貉子肉怎么做好吃简单
- 炖排骨的做法
- 小白菜炖豆腐