工具/材料猪肉馅，洋葱碎，青椒碎，大蒜，小葱，小米辣，折耳根 ， 粉丝，豆瓣酱，料酒 。
操作方法01、肉末加白胡椒，生抽搅匀。
02、再加入白糖搅拌均匀，腌制一会儿 。
03、将粉丝泡软，下锅煮熟，切记不能煮的太软 。
04、将腌制好的肉末下油锅翻炒，熟了之后捞出盛盘待用 。
05、依次将豆瓣酱，香菇碎，洋葱碎 ， 青椒，小米辣下锅炒料 。
06、将肉末倒入炒料，加少量料酒 ， 倒入煮好的粉丝进行翻炒 。
【肉末粉丝怎么做？】07、撒鸡精，葱花再次翻炒均匀 ， 然后盛盘即可 。
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