操作方法01、将羊肉洗净放入加水的锅中焯水 ， 撇去浮末 。
02、下葱蒜，姜片，盐巴煮40分钟，捞出放凉 。
03、在家用烤箱做就可以，烤箱开上火 ， 预热至250度，肉多的一面朝上，放入羊肉，烤20分钟 。
04、将孜然粉，熟白芝麻，拌入少量麦芽糖提亮增香 。
05、20分钟后取出烤羊肉，在表面刷上酱汁 。
06、再次放回烤箱，烤至表面的酱汁冒小泡，调到180度继续烤5分钟 。
07、端出烤羊肉，切盘即可 。
特别提示【如何在家烤羊排？】羊肉先煮出来再烘烤，肉会比较鲜嫩 。
煮好的羊肉放凉了再烤 ， 吃着比较脆 。
加麦芽糖 ， 羊肉烤出来比较亮，但是不能放多了，容易焦 。
如何在家烤羊排？的内容就分享到这里。
