黄焖鸡的制作方法 _云知道

工具/材料鸡腿500克、土豆300克、香菇100克、指天椒50克、红尖椒50克、生姜10克、大蒜30克、料酒20克、生抽20克、老抽10克、蚝油20克、盐适量
操作方法01、将鸡腿切块，泡水冲洗干净。

02、土豆切块，泡水防止氧化。
03、指天椒和红天椒切段。
04、生姜切片。
05、香菇切十字花刀。
06、中火起油锅，放入姜片和大蒜炒香。
07、放入冲洗干净的鸡块翻炒。
08、鸡块颜色变白之后，依次放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
09、在放入土豆和香菇翻炒均匀。
10、再加入适量的水。
11、再加入蚝油和适量的盐进行翻炒。
12、然后加盖大火烧开，再转小火焖20分钟。
13、再放入辣椒翻炒。
14、加盖再焖5分钟。
【黄焖鸡的制作方法】15、至此就做好了。

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