![青咖喱鸡肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/240108/020JT3L-0.jpg)
工具/材料绿辣椒、香菜、鸡腿肉、洋葱、姜蒜泥、豆蔻、丁香、肉桂、孜然籽、芫荽粉
操作方法01、将洋葱切成条状,鸡肉切一口大小,备用 。
02、制作青咖喱酱:将绿辣椒和香菜放入搅拌机,再加入孜然籽、芫荽粉和半杯水,搅打成泥,成为青咖喱基地酱 。
03、在锅中倒入橄榄油,中火加热后 , 放入肉桂、豆蔻和丁香,爆出香味后,加入姜蒜泥快炒 , 再加入洋葱,炒到洋葱变软 。
【青咖喱鸡肉的做法】04、接着,倒入刚才制作好的基底酱,加入少许盐、糖,翻炒;炒干后加入热水,等煮沸时加入鸡肉,盖上锅盖 , 把火调?。?煮10分钟 。
05、10分钟后,打开锅盖 , 倒入椰浆,拌匀;加入切半的小番茄,滚煮5分钟后出锅;这样青咖喱鸡肉就做好了 。
特别提示咖喱配米饭,口味最佳 。
青咖喱鸡肉的做法的内容就分享到这里。
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