炸带鱼是北方地区的一道特色菜，味道鲜美，能够有效的增强体质和促进身体的生长和发育 。今天来给大家说说干炸带鱼的做法，以帮助进行参考 。
工具/材料带鱼 鸡蛋 粉面 油 葱姜蒜 盐 料酒
操作方法01、首先用清洁球或者刀仔细的将带鱼上面的鱼鳞去除掉，之后将带鱼切成小块状 。
02、将切好的带鱼放在盆子里面 ， 依次加入葱姜蒜 ， 料酒，食盐，酱油，腌制大约半个小时，注意要记得翻面，以便腌制的均匀些 。
03、将粉面和鸡蛋按照二比一的比例打入碗中，之后再加入些许水调成糊状 。
04、将腌制好的带鱼放在粉面糊里面来回滚动 ， 使其完全的被糊状物包裹住即可 。
05、在锅中倒入适量的油，等油熟后，用筷子依次将带鱼放到锅里面，炸几分钟后再次翻面，直至其表面变成金黄色即可出锅 。
06、将带鱼放在盘子里面摆好，之后可在上面撒上一点辣椒面，能够让带鱼的口感变得更加好，适合喜欢吃重口味食物的人群 。
【干炸带鱼的做法】07、或者可以将芝麻放在锅里炒熟 ， 之后撒在带鱼上面，能让口感变得更加鲜美，同时又极富营养价值 。
干炸带鱼的做法的内容就分享到这里。
