【到底一天能吃几个鸡蛋】
有人觉得，鸡蛋吃多了会增加心脑血管疾病的风险，但这种说法还缺乏依据，不可信 。正因为惧怕胆固醇，有的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄 。其实这样是非常浪费的，因为蛋黄是鸡蛋营养的精华所在，富含维生素A、维生素D、维生素B等，还有钙、磷、铁等矿物质 。蛋黄中的卵磷脂可以增强记忆力，促进肝细胞再生和机体新陈代谢，增强免疫力，预防老年痴呆等 。
那么到底一天能吃几个鸡蛋？中国居民膳食指南建议，在其他食物都正常摄入的情况下，每周最好不要吃超过7个鸡蛋 。但如果平时蛋白质摄入不足，也可以多吃几个 。虽说鸡蛋没有达到“一天只能吃一个”的程度，但根据不同年龄和身体状况，还是要注意合理食用 。比如老人或儿童，可每天吃1个，而正在成长阶段的青少年可以每天吃2个 。
鸡蛋这样吃更健康从鸡蛋中营养的吸收和消化率来说，蒸煮鸡蛋的营养成分保留最高，其次是炒鸡蛋，然后是煎炸 。如果用开水或者煮沸的牛奶冲蛋，营养保留也不错，但生吃鸡蛋的话，营养吸收率会大大降低，而且其细菌含量也很高，不建议吃生鸡蛋 。
推荐阅读
- 宝宝一天需要多少钙
- 下面言归正传为什么海螺的肝脏不能吃
- 海螺哪些部位不能吃
- 一天中什么时间喝咖啡比较好
- 哪些人不能吃秋葵
- 乳腺纤维腺瘤患者能吃辣椒吗
- 乳腺纤维瘤患者能吃辣椒吗
- 鸡蛋和鸭蛋为何会变臭
- 腌臭的鸡蛋和鸭蛋还能吃吗
- 为什么臭了就不能吃了