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对于3岁以内的宝宝来说,他们的胃容量太小,而活动量、消耗量却很大 。3次正餐并不能满足宝宝一天的能量所需,所以呀,我们需要在正餐之间,再为孩子们提供2-3次的零食/点心 。一般来说,加餐时间可以是在上、下午的两餐之间 。
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制作过程:
1.食材准备:全麦面包2片、三文鱼350g、2个鸡蛋、莴苣40g;
面包可以换成其他的面包吐司或者自制,如果宝宝还没有吃过麦类食物,可以购买无麸质面包 。
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2.将莴苣去皮洗净,切成片;
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完成:
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3.锅中加入清水和莴苣,大火煮开焯熟后捞出备用;
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4.将面包搓成面包屑,将面包放置会儿或者放入冰箱冷冻后,会更方便搓成面包屑;
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完成:
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5.将三文鱼洗净去皮、去刺,剁成肉末备用;
三文鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且刺很少,也不容易受到污染,很适合给宝宝做辅食 。
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完成:
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6.将鸡蛋打散备用;
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7.将葱洗净,取白色和浅绿色部分,切成碎末备用;
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完成:
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8.挤取新鲜柠檬汁备用;
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9.以上食材准备完毕后,我们刚才焯过水的莴苣也放凉了,把莴苣切成小碎丁备用;
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10.取一个大碗,倒入莴苣碎丁、面包屑、三文鱼碎末、鸡蛋、葱碎末和柠檬汁,轻轻地搅拌混合均匀;
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倒入少许柠檬汁搅拌均匀:
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11.将上述混合原液平均分成16份,每一份均轻拍成一个小饼放在平盘中;
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完成:
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12.盖上保鲜膜放在冰箱冷藏保鲜约七八分钟即可;
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13.锅中倒入适量植物油,中火热锅后,放入三文鱼煎饼糊煎至金黄色(约1-2分钟,妈妈们要稍微留意下不要烤焦哦);
麦麦在这里用一个来做示范,妈妈们可以同时放入3-4个一起煎(如果锅够大的话) 。
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14.翻面继续煎,如果担心粘锅的话妈妈们可以再加入少许油,煎至另一面也呈金黄色且熟透即可(同样要1-2分钟左右);
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