研究表明 , 即使是糖尿病患病人群 , 也可适当食用水果 , 而且科学食用水果 , 还可以改善血糖水平呢!
哪种水果 , 是糖尿病患者的优选呢?答案的确是看血糖生成指数(GI)各种水果都具有自身的GI值 , 它表示某种食物升高血糖效应 , 与葡萄糖升高血糖效应之比 , 数值越高 , 说明这种水果引起血糖升高的能力就越强 。
一般GI>75为高升糖指数 , 75-55为中升糖指数 , ≤55为低升糖指数食物 。
专家推荐糖尿病患者吃以下9种水果 。1.浆果
蓝莓、草莓和其他任何类型的浆果都是不错的选择 。美国糖尿病协会表示 , 浆果含有抗氧化剂、维生素和纤维 , 并且升糖指数较低 。浆果还可以和脱脂酸奶一起食用 , 对于糖尿病患者来说这是很好的甜品 。
2.樱桃
樱桃的升糖指数也比较低 , 也是有益糖尿病饮食的明智之选 。而且 , 樱桃还有抵抗炎症的好处 。此外 。樱桃富含抗氧化剂 , 可能有助于帮助抵抗心脏病、癌症和其他疾病 。樱桃的形式也很多样 , 有新鲜的、罐装的、冷冻的或水果干 。但是由于许多罐装水果和水果干添加了许多糖 , 会刺激血糖 , 所以一定仔细要检查标签 。
3.桃子
甜蜜多汁的桃子富含维生素A、维生素C、钾还有纤维 , 它可以改善新陈代谢 。
4.杏
杏子是一种甜蜜的夏季水果 , 一个杏子含有4克碳水化合物 。对于糖尿病患者来说 , 是很好的饮食补充 。4个新鲜杏子就可以提供每日所需维生素A的50% 。此外 , 杏子也是纤维的良好来源 。可以将杏切成小块 , 然后混入麦片中 。
5.苹果
苹果富含维生素C , 并且还能够顶饱 。一个中等大小的苹果含有21克碳水化合物 。苹果还富含纤维 , 尤其是苹果皮 , 它是最有营养的部分 , 并且富含抗氧化剂 。
6.橙子
一个橙子就能满足一天所需的维生素C 。橙子的升糖指数、碳水化合物(约15克)与热量都较低 。此外 , 橙子还含有叶酸和钾 , 可以帮助恢复正常血压 。除了橙子之外 , 其他柑橘类水果也是不错的选择 , 比如葡萄柚 。
7.梨
梨是纤维和维生素K的良好来源 , 它们是糖尿病患者膳食计划的明智之选 。另外 , 与大多数水果不同 , 它们在被采摘后实际上质地和风味都会有所改善 。将梨存放在室温下 , 直到成熟 , 然后放入冰箱 。
8.猕猴桃
【哪种水果是糖尿病患者的优选呢】美味的猕猴桃是钾、纤维和维生素C的良好来源 。一个大的猕猴桃含有13克碳水化合物 , 所以是糖尿病患者的明智之选 。猕猴桃可以在冰箱里储存 , 最多可存放三周 。
9.景天苷
它主要是从中草药黄芪、红景天中提取而来的天然降糖物 , 同时还包含微量元素铬 , 具有双重降血糖的作用 。进而刺激组织对机体对葡萄糖的摄取 , 提高葡萄糖的代谢率;景天苷可以有效调节胰岛素 , 改善糖代谢 , 调节脂质代谢 , 降低血清胆固醇水平;调节缺铬导致糖耐量异常 , 有效增加胰岛素分泌 , 有效帮助调节血糖起到积极的作用 。
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