什么海鲜可以生吃 _海鲜

有点抗拒在这个宵夜的时间说海鲜，聊一聊口水就快下来了。对于在海边长大的朋友，或者一些喜好刺身的饕客来说，优质的海鲜生食是对食材最大的爱了，接下来我们就说说这个关于海鲜生吃的事吧。

海鲜生吃干净吗？这就要看你对于“干净”要求到什么程度了，如果是一听说什么东西“有细菌”就觉得肯定不能吃，那几乎这个世界上就没什么是能吃的，没什么是干净的了。但是如果是一般的对于食品安全卫生的要求，那么海鲜生吃是卫生的，前提是新鲜、出产水域无污染的海鲜产品。

我个人是不太常吃生食的，因为从小就没有这个饮食习惯，肠胃的耐受力也没有那么自信。但是偶尔也会跟朋友约个饭，如果在一些口碑比较好、食材又优质的店，对于各种刺身之类的，我也是来者不拒的。至少目前没吃出过什么问题来，所以海鲜生吃这个件事情本身还是没什么问题的。
什么海鲜可以生吃？这个我就挑我吃过的，或者说比较常见的说说吧，因为海洋里食材实在太多了，我个人的见识也比较有限。

三文鱼（大西洋鲑鱼）
这个几乎是生吃海鲜的代表之一了，哪怕对刺身没什么太大喜好的人也是知道的。不过最近这段时间“三文鱼”可是在风口浪尖上啊，就是关于国内一些公司把淡水鱼“虹鳟”也称为三文鱼，并且不标注鱼类品种，妄图浑水摸鱼的事情。大家吃的时候可要注意哦，先不说淡水鱼生吃安不安全，这两种鱼的真实价格差距就非常大。