什么海鲜可以生吃

有点抗拒在这个宵夜的时间说海鲜,聊一聊口水就快下来了 。对于在海边长大的朋友,或者一些喜好刺身的饕客来说,优质的海鲜生食是对食材最大的爱了,接下来我们就说说这个关于海鲜生吃的事吧 。

什么海鲜可以生吃


海鲜生吃干净吗?这就要看你对于“干净”要求到什么程度了,如果是一听说什么东西“有细菌”就觉得肯定不能吃,那几乎这个世界上就没什么是能吃的,没什么是干净的了 。但是如果是一般的对于食品安全卫生的要求,那么海鲜生吃是卫生的,前提是新鲜、出产水域无污染的海鲜产品 。
什么海鲜可以生吃


我个人是不太常吃生食的,因为从小就没有这个饮食习惯,肠胃的耐受力也没有那么自信 。但是偶尔也会跟朋友约个饭,如果在一些口碑比较好、食材又优质的店,对于各种刺身之类的,我也是来者不拒的 。至少目前没吃出过什么问题来,所以海鲜生吃这个件事情本身还是没什么问题的 。
什么海鲜可以生吃?这个我就挑我吃过的,或者说比较常见的说说吧,因为海洋里食材实在太多了,我个人的见识也比较有限 。
什么海鲜可以生吃


三文鱼(大西洋鲑鱼)
这个几乎是生吃海鲜的代表之一了,哪怕对刺身没什么太大喜好的人也是知道的 。不过最近这段时间“三文鱼”可是在风口浪尖上啊,就是关于国内一些公司把淡水鱼“虹鳟”也称为三文鱼,并且不标注鱼类品种,妄图浑水摸鱼的事情 。大家吃的时候可要注意哦,先不说淡水鱼生吃安不安全,这两种鱼的真实价格差距就非常大 。
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生蚝
也就是牡蛎,新鲜的、优质水域出产的极品生蚝是完全可以生吃的,挤上一点柠檬汁,就可以在口中体验到大海的味道 。
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北极贝
北极贝的肉质比其他很多贝类都来的柔嫩,而且没有什么腥味,还带有一种鲜甜的口感,一些对于刺身不太接受的人,对北极贝的接收程度都还比较好 。
什么海鲜可以生吃


除此之外还有龙虾、海胆、象拔蚌、甜虾等等,但并不是所有的都可以生吃,食材本身新鲜、出产水域无污染、店家口碑好可靠,只有达成这些条件才能安全、健康的品尝刺身 。但是对于肉类、水产还是建议做熟了吃比较好,尤其是一些肠胃不太好,或者几乎没怎么吃过生食的小伙伴,要谨慎尝试 。
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【什么海鲜可以生吃】各位还有哪些自己喜欢的生吃海鲜,或者有什么其他自己很喜欢的海鲜,可以评论里告诉我们哦 。

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