吃什么主食容易发胖！？先定义一下大家一般说的胖，就是体重增加 。所以其实 吃什么主食都不容易发胖 。前提是，没有过度加工过度烹饪 。
凡是有一点点查阅过营养相关信息的人
都会知道食物与胖瘦，其实就是热量关系的加减法摄入的热量大于消耗的热量，就会发胖也就是体重会增加 。
那么凡是有多认真学习一点点营养相关知识的人，肯定会知道世界上有 食物热量表，也就是每个食物都有对应的热量，那么这时候请你查查看，我们中国人常见的主食里，米饭，面条，这类食物的热量，是否算高热量食物呢？
所谓的高热量食物就是那些油炸，重口的，比如炸鸡，水煮牛肉之类的，你们大可去查一查，米饭和面条，相对于炸鸡水煮牛肉这类食物，热量高吗？你会发现它们的热量其实并不低 。
【你就会发现吃什么主食都不算容易发胖】这时候还会有很多人说，我们得吃粗粮，粗粮才不容易发胖，那么我们再来说说粗粮有哪些，米饭对应的应该算是糙米饭吧，面条对应的应该算是荞麦面吧，你们再去查一查对比一下，他们的热量相差多少，对比起刚刚说的炸鸡和水煮牛肉呢？
如果你这时候查阅过我所说的热量对比
你就会发现，吃什么主食都不算容易发胖因为都是热量正常甚至算是偏低的食物了 。所以在刚开始的时候，我说过，前提是没有过度加工或者过度烹饪的主食都不会让你发胖 。
那么何为过度加工和过度烹饪呢还是拿米饭和面条来举例，炒饭就属于白米饭的过度烹饪的版本，麻辣牛肉面就是面条里的过度烹饪的面条 。但往往人们总是忽略掉了，在吃炒饭的时候你多吃了炒饭里的配料，多吃的鸡蛋，多吃了炒饭需要用的油 。又或者是 麻辣牛肉面里的 麻辣汤头，还有麻辣牛肉 。往往人们只会记得，我最近的晚餐都吃的是米饭，或者 面条，哎呀我胖了肯定是因为米饭或者面条吃多了才胖的 。
如果不是这一类的原因，那么肯定也因为你在吃白米饭或者普通面条的时候，你忽略掉了你那些时候的配菜，就好比我们南方人有时候吃稀饭会配炸咸鱼干，不好意思，油炸咸鱼干只不过是另一种形式的炸鸡，只不过把其中的鸡替换成了鱼，但它始终还是油炸类食物 。也或者是在吃一些汤类食物的时候，我们喜欢配一些油条，油条是啥，是炸面粉，跟炸鸡一样吗？至少烹饪方式是类似的，裹上一层粉，再整个浸泡到油里煎炸 。
这些才是让你们发胖的罪魁祸首，而不是你吃的主食 。
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