农村办酒十六个菜菜单农村宴席你们那边有哪些讲究？ _云知道

你不要认为中国的城市有多长历史农村办酒十六个菜菜单，就是中国的上海，三四百年前也就是一个乡村，一个带有商业味道的乡村，只是一个乡镇罢了！

所以说，农村里的多少规矩和习俗，在城里也可以反映出来。四十年来改革开放，农民工朋友也把农村的讲究带到城里来了！

有朋友问到我们，农村宴席在我们这个地方有什么讲究？应该说讲究还是不少的，但是现在也正在逐步改变了！
在每次前来赴宴的人群中，总有老年、中年和青年人，在农村对长辈是非常尊重的。坐在每一个桌子边上，总是安排长辈坐在桌子的上首。当然啰，如果长辈很年轻，这个规矩就不太讲究了！
赴宴吃饭的人们，总会来的有迟有早。正常的话，每个桌子上一般是10人到12人，如果人不到齐的话，早来的人是不能动手拿筷子吃菜，酒杯倒满也不能喝。
在我地的一些农村，宴席桌上摆上一盘萝卜丝，这不是普通萝卜做成的，是一种青皮红肉叫做西瓜萝卜。萝卜丝切得很细，放点精盐、白糖，倒入香醋，加上点香油，挺好吃的。这盘菜要放在宴桌上的主宾位置，他(她)不动筷子，别人是不准吃的。
每次端上来的菜肴，讲究有次序。酒席开到一大半的时候，红烧的大鱼端上来了。这个用鱼很讲究，一般是用鲤鱼，当地称为红鱼，意思是鲤鱼跳龙门。也可以用四大家鱼中的鲢鱼，年年有余呗。
另外，鱼的摆放位置很重要，鱼碟子放在中间，鱼头必须对准主宾席位置！
喝酒不醉量为高，酒席桌上逞英豪！
连云港是江苏苏北酒乡，能喝酒人太多了。但是有个讲究，既然你要喝酒，酒杯里的酒必须要喝干净，这就叫做杯杯见底，人人欢喜！
总之，连云港一带的农村，宴席桌上的讲究很多，上年纪人对这还是重视的。现在有的年轻人，就不太注意这些讲究了！
在我看来，传统宴席的讲究中，那些穷腐规矩确实让人受不了。对于那些具有传统美德，应不应该延续下去，这正在考验着每个家庭的家风！
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在家里办酒席能比饭店办省多少？农民朋友在小时候经常会跟着父母长辈参加一些在村子里举办的宴席，现在想想是不是回忆感满满的呢？其实，在办酒席这个问题上，农村人和城里人的区别比较大。农村人大多都喜欢在家里办宴席，而城市人喜欢在饭店办宴席。城里人喜欢在饭店办宴席，那是因为家里没地方摆，亲戚也比较少，而且平时也没什么时间，去饭店摆宴席不用操什么心的。
不管是酒店办还是在家办都是相对的，总体而言还是在家办酒席便宜，因为家里所有的材料都是自己花钱买，没有人工费，没有场地费，个人觉得相同规模的酒席，在农村老家办起码要便宜一半。
在农村办宴席，相对来说要省的多，因为菜是自己买的，厨师是自己请的，再找几个帮厨的人就行了。如果在饭店办宴席，除了酒席的价格，还有场地租赁费。在农村办宴席就能省下这笔场地租赁费和饭店的利润。所以，相同的预算，分别在农村摆宴席和在饭店摆宴席的话，农村宴席上的菜色要好很多。
但是现在却不比以前了。现在时间过得也紧张，并且村里很多的人不是去城里生活，就是出去打工。所以直接去相对来说比较有名的饭店订几桌酒席也是现在的农村人办酒席比较常见的一种方式。按照中国西部的物价来说，在农村要办喜宴的话，那么一般不会超过2万的。因为这样平摊下来一桌酒席也得将近在两三百之间了，条件在农村来说也是非常好的。