开封后的淡奶油可以保存多久不变质?淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,是近些年来私家烘焙大热的食材,它与植物奶油比起来更容易被人体消化吸收,是从纯奶中提炼的,淡奶油的味道奶香浓郁,口感绵软,入口即化,稳定性不是很好,在常温下容易融化,需要冷藏存放,打发后表面比较粗糙,颜色微微发黄,老少皆宜,受到许多人的追捧 。
![开封后的淡奶油可以保存多久不变质](http://pic.yunnanlong.com/220912/0530043320-0.jpg)
淡奶油可以制作很多的美食,各式甜品都能见到它的身影,蛋糕上的奶油、冰淇淋、慕斯蛋糕等多种甜品,加入到面团中来制作的面包也会非常绵软且奶香浓郁 。淡奶油的价格相对植物奶油来说要贵很多,且打发的体积也要少很多,这样就造成了用淡奶油制作的甜品本身的成本要增加许多 。
![开封后的淡奶油可以保存多久不变质](http://pic.yunnanlong.com/220912/0530043038-1.jpg)
【开封后的淡奶油可以保存多久不变质】淡奶油的价格通常不便宜,规格越小的价格相对来说要偏高一些,一般家庭烘焙选择1L左右的较多,但是家庭制作不像甜品店,一次用不了这么多,所以怎么保存开封的淡奶油就比较重要了,通常用锡纸或者保鲜膜,将剪开的口密封好,放在4度的冰箱冷藏中,中途不打开密封口,两周内用完即可 。但是,我试过中途不打开,一个月还没变质,但是为了身体健康,还是尽早食用的好 。
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