花生含嘌呤到底高不高 _嘌呤

花生含嘌呤到底高不高？花生嘌呤含量为96.3mg/100g 。属于嘌呤含量较高的食物，所以对高尿酸血症或者痛风的患者来说，不建议吃花生，以免导致机体内血尿酸水平升高，不利于疾病的控制和恢复。

花生的营养成分：花生每100g含水分7.3g，蛋白质24.6g，脂肪48.7g，碳水化合物15.3g，粗纤维2.1g，灰分2g，钙36mg，磷383mg，铁2mg，另外花生仁中还含有胡罗素0.04mg硫胺素1.07mg 。
研究发现，花生中的花生四烯酸具有调节勉励机制、促进大脑发育、抗炎、有效降低血脂和胆固醇、预防糖尿病、减少冠心病发病危险等作用。花生中含有的儿茶素对人体具有很强的抗衰老和老化的作用，常使用花生可以起到延缓衰老的作用。
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能。

按照100g食物中嘌呤含量的多少将食物分为3类：嘌呤含量<50mg，为低嘌呤食物，适合高尿酸血症患者食用；
嘌呤含在50~150mg之间，为中等嘌呤含量食物，痛风急性发作期禁止使用；
【花生含嘌呤到底高不高】嘌呤含量>150mg，为高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止使用。

低嘌呤食物：谷物：大米、小麦、面条、白薯、芋头；
蔬菜：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜；
水果：橘子、苹果、桃、西瓜；
禽胆：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、酸奶；
其他：猪血、海参、海藻、红枣、木耳、瓜子、栗子、核桃仁、咖啡。
高嘌呤食物：高嘌呤食物：各种动物的内脏、脑、海鲜类、各种汤汁如鸡汤、肉汤、火锅汤、酵母粉等。
总体概括为：菌藻类>干豆类>坚果、种子类>蔬菜类>谷物类>暑类、淀粉及制品>水果类。
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