孕妇可以吃羊肉吗

孕妇可以吃羊肉吗
孕妇可以吃羊肉,但不建议多食用 。
孕妇在怀孕期间应坚持均衡饮食的原则,孕妇每日需要补充肉类,肉类是优质蛋白质、脂类、维生素A、D、B1、B2、B6、B12、铁、锌、钾、磷、镁等营养素的良好来源,因而也是孕妇平衡膳食的重要组成部分,但有几个注意事项:
(1)少吃肉类加工制品:孕期、哺乳期尽量少吃肉类加工制品,如火腿肠、肉罐头、肉松、肉干等肉制品,均不可代替鲜肉 。
(2)不要吃烧烤肉类:烧烤或熏烤肉类会产生多种有害物质 。有时加热不均匀,内部没熟透,细菌或寄生虫没有全部杀死,有导致食源性疾病的可能 。用硝酸盐和亚硝酸盐浸泡肉类,时有发生亚硝酸盐中毒的事件的危险煎炸肉类不可取
肉类油炸或油煎,维生素被高温破坏 。用油反复高温加热,会生成有害物质 。这些物质不但具有致癌作用,还会危害胚胎发育 。
【孕妇可以吃羊肉吗】(3)选择低脂肪肉类:孕期肉类的推荐摄入量是比较大的,应注意选择低脂肪的肉类 。低脂肪肉类主要指精瘦肉、里脊肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡胸肉、兔子肉等 。此外,在烹调肉类的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉,如肥肉、肉皮、鸡皮、鱼子等,也是减少脂肪摄入的有效方法 。

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