减脂期这些主食怎么食用呢

2022-09-12 云知道主食

主食由于较高的碳水化合物尤其是淀粉的含量，而成为我们膳食能量的主要来源。有很大一部分人因为主食摄入过多而导致热量摄入超标然后发胖。
主食的分类1、精细主食：也就是我们大部分人每天都在吃的白米、白面做成的各种食物，还有凉皮、粉丝、土豆粉等等。这类食物在经过精加工以后，流失了不少维生素和矿物质，而且更容易消化，热量基础高，但饱腹感较差。

2、粗粮包括了谷类中的杂粮以及部分干豆类
杂粮：全麦面粉、糙米、玉米、燕麦米、荞麦、藜麦等；
杂豆：鹰嘴豆、红豆、绿豆、腰豆等。
杂粮杂豆的维生素B族和膳食纤维含量高，饱腹感强，如果胃肠功能不太好，也可能会出现消化不良、胀气等情况。

3、薯类：红薯、紫薯、山药、土豆、莲藕、芋头、贝贝南瓜等
我们常常将土豆入菜，而不减少饭量，不知不觉中就造成了主食的摄入过多。

减脂期这些主食怎么食用呢？平时吃饭建议每一类主食都能吃到，精细米面不超过1/3为宜，这样既能降低能量摄入，又增加了维生素、矿物质、膳食纤维的摄入。如果是在减脂期，建议在这个基础上适当增加粗粮和薯类的摄入，减少精细米面的摄入。
减少高GI食物的摄入，高GI食物会导致我们体内血糖快速上升，而身体为了保持原有的平衡，大量分泌“胰岛素”，过多的胰岛素会促使脂肪的形成，另外，大量胰岛素使血糖快速下降，造成了饥饿感，一不小心就吃多了。

【减脂期这些主食怎么食用呢】另外还有一些碳水化合物含量较高的食物需要特别注意：栗子、荸荠、香蕉、红枣，别一次吃太多，如果不小心吃多了，那就要适当减少饭量啦。

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