主食由于较高的碳水化合物尤其是淀粉的含量,而成为我们膳食能量的主要来源 。有很大一部分人因为主食摄入过多而导致热量摄入超标然后发胖 。
主食的分类1、精细主食:也就是我们大部分人每天都在吃的白米、白面做成的各种食物,还有凉皮、粉丝、土豆粉等等 。这类食物在经过精加工以后,流失了不少维生素和矿物质,而且更容易消化,热量基础高,但饱腹感较差 。
![减脂期这些主食怎么食用呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/1AU14001-0.jpg)
2、粗粮包括了谷类中的杂粮以及部分干豆类
杂粮:全麦面粉、糙米、玉米、燕麦米、荞麦、藜麦等;
杂豆:鹰嘴豆、红豆、绿豆、腰豆等 。
杂粮杂豆的维生素B族和膳食纤维含量高,饱腹感强,如果胃肠功能不太好,也可能会出现消化不良、胀气等情况 。
![减脂期这些主食怎么食用呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/1AU11328-1.jpg)
3、薯类:红薯、紫薯、山药、土豆、莲藕、芋头、贝贝南瓜等
我们常常将土豆入菜,而不减少饭量,不知不觉中就造成了主食的摄入过多 。
![减脂期这些主食怎么食用呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/1AU1I17-2.jpg)
减脂期这些主食怎么食用呢?平时吃饭建议每一类主食都能吃到,精细米面不超过1/3为宜,这样既能降低能量摄入,又增加了维生素、矿物质、膳食纤维的摄入 。如果是在减脂期,建议在这个基础上适当增加粗粮和薯类的摄入,减少精细米面的摄入 。
减少高GI食物的摄入,高GI食物会导致我们体内血糖快速上升,而身体为了保持原有的平衡,大量分泌“胰岛素”,过多的胰岛素会促使脂肪的形成,另外,大量胰岛素使血糖快速下降,造成了饥饿感,一不小心就吃多了 。
![减脂期这些主食怎么食用呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/1AU15129-3.jpg)
【减脂期这些主食怎么食用呢】另外还有一些碳水化合物含量较高的食物需要特别注意:栗子、荸荠、香蕉、红枣,别一次吃太多,如果不小心吃多了,那就要适当减少饭量啦 。
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