78岁的奶奶说:在他们年轻的时候,甲鱼在农村遍地都是泛滥成灾,不少人都十分的苦恼,而且没有人愿意去吃它,但是现在一只五斤重的野生甲鱼,却卖到了上千元的高价,是什么原因让野生甲鱼价值这么高呢?
说起甲鱼,大家一定不陌生,通俗的讲就是王八 。
甲鱼又名团鱼、脚鱼、水鱼,学名中华鳖 。
是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物 。甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质,其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐 。特别是野生甲鱼营养价值非常高 。
那么甲鱼营养价值到底有多高呢?吃过甲鱼的人应该都知道它的最有营养的位置,富含胶原蛋白最多的位置就是它的裙边,非常的q弹,而甲鱼本身肉质里面也含有大量的胶原蛋白,这种营养物质和我们人体的皮肤胶原结构相似 。
吃甲鱼能够补充我们皮肤的蛋白质分子,增加皮肤的光滑度和弹性,还能美容护肤的功效 。
最主要甲鱼肉里含有不饱和的脂肪酸,可以提高我们脑细胞活性,增强记忆力,延缓智力下降 。
有一句话是这样调侃甲鱼肉补脑的:今年生意不太好,吃个老鳖补补脑 。
甲鱼中还含有丰富的钙以及维生素D,可以补钙,有利于预防骨质疏松 。
而且味道特别的好,像河南信阳有四大名菜,其中如甲鱼就是特别的出名 。
我也吃过了一次,那味道一个字绝 。
现在农村的小河流池塘里面到底有没有甲鱼呢?这个问题我也询问过我的奶奶,奶奶今年78岁,她跟我说了一件事情,让我两眼放光 。
有的时候觉得他们那个年代的人真的是幸福 。
我家住在河南省,在2017年的时候,我们村子有一个水坝抽干水抓鱼,我隔壁的大叔在里面抓到,六斤重的一只大甲鱼,最起码有十年的时间 。
当时我就问奶奶为什么这些池塘里面有甲鱼,也没有人放啊?
奶奶说在她十几岁的时候,农村的池塘,可以说是到处都是甲鱼 。
我奶奶有一个妹妹,她是家中的老大,那个时候特别的穷,经常吃不饱肚子,当时奶奶的父母每天干活,赚工分,靠着这些工分买一点粮食 。
平时在家饿到极点的时候,奶奶就会和他的妹妹一人提着一个水桶来到了地里的池塘 。
当时奶奶说她们并没有钱去买猪肝,抓甲鱼的方法也是特别的简单 。
抓一只青蛙,将它抛开 拴上一条绳子,然后就去地里的池塘,池塘的边子上有很多大大小小的洞,基本上都是甲鱼的洞 。
一旦找到有甲鱼的洞,那么洞口都有新扒的痕迹 。
只需要将青蛙放在洞口就可以了 。
因为甲鱼特别喜欢腥的东西,当闻到洞口有腥味时,他们都会出来捕食 。
只需要在这个时候将他抓住就可以 。
那个时候的甲鱼十分的多,非常的泛滥,每到中午的时候就能看到水塘,中间比较浅的位置有很多,甲鱼正在那里晒盖 。
当时甲鱼多了很多人也不喜欢吃,因为那个时候的贾鱼特别的腥,不像现在做甲鱼放很多调料 。
那么,农村小河里该用什么办法知道里面有没有甲鱼呢?
现在农村的小河流里,当然有甲鱼,只不过是比较少而已 。
甲鱼喜欢呆的地 。不是所有农村的水塘,河流都有甲鱼,这是一个不正确的说法 。
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