一瓶500ml的啤酒含有多少酒精.怎样计算
啤酒的酒精含量是按重量计算的 , 通常为2%—5% 。啤酒的酒精含量越高 , 酒质越好 。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度 。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克 。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒 , 酒精含量也最低(为2%左右) , 最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒 , 酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒 , 酒精含量接近5% , 国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒 , 这种啤酒酿造周期长 , 耐贮存 。
【一瓶500ml啤酒含多少酒精】一瓶500ml的啤酒含有多少酒精.怎样计算
一、一瓶500ml的啤酒酒精含量计算公式:500ml×啤酒酒精度=酒精含量(单位:ml) 。二、啤酒酒精度计算方式以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说 , 取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值 , 亦即麦汁的固型份约约为11 % 。啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算 , 如 4 % (w/w) 或 4 % (wt) , 表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克 , 其他国家有以体积百分率来表示酒精度 , 如 4% (vol) 。二者的换算可依照下列的方程式 , wt (%) = 0.8 × vol (%) 。要简单的计算酒精度 , 只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167 , 即得酒精的重量百分比 , 如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11 (plato) , 成熟后的啤酒其最终糖度为 3 (plato) , 则则啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt) 。
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