活螃蟹能放冰箱保存吗
活螃蟹能放冰箱保存，但冷冻的螃蟹在解冻之后要尽快烹饪食用，以免螃蟹中的菌类和寄生虫在回温之后大量繁殖，不仅降低螃蟹的营养价值，食用后还可能会引起腹泻等症状，螃蟹一般常采用冰鲜、冻鲜、熟冻的方式保存运输 。
【螃蟹买回家要放冰箱吗】螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目 。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。
中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。
吃剩的螃蟹能放冰箱吗
一般是冷藏，或者是通风的温度低的位置，也是比较好的，高温下的螃蟹很容易变质，如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时 。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染 。
螃蟹可以放冰箱吗？ 生的螃蟹 能放吗？
河蟹不可以，因为河蟹是吃寄生虫的，死了残留在体内的寄生虫会大量繁殖，使用这样的河蟹会中毒的 。海蟹可以，不过不宜时间太长，会影响新鲜程度 。
螃蟹买回来可以直接放冰箱冷冻吗？
不能冷冻，那样可能会冻死的 。可以冷藏，略为放点水湿润一下，大约可以保存一星期 。
PS：螃蟹的做法：
做法：
1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好 。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉 。②青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末 。锅做热放油 。放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，捞出 。再热油做热放油，放入葱姜蒜、辣酱炒出香味和红油 。
2.放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒 。放入年糕片，再加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味 。放入青红椒块翻炒 。
3.翻炒均匀加入少许香油 。最后撒上香葱末即可出锅装盘 。
年糕带着蟹香，蟹肉有着年糕味，那感觉太幸福啦！
做法：
1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟；②蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段；
2.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可 。
特色：葱段的香气浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就口水流 。
做法：
将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。
蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火 。
螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可 。
特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦！
螃蟹放冰箱能保鲜吗
那是当然的，不管是什么东西放入冰箱以后都没有鲜活的时候新鲜冰箱只是延长食物的存放时间并不能一直保持食物的新鲜所以对于食物，特别是海鲜一定要尽早食用，以免影响口感
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