螃蟹口感鲜美， 营养丰富， 在生活中是很受欢迎的， 很多人喜欢将螃蟹蒸着吃， 那螃蟹蒸多长时间？螃蟹蒸熟吃不完怎么办？
螃蟹蒸多长时间 1 15分钟左右 。
螃蟹是常见的一种水生生物， 味甘咸性寒， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及多种矿物质成分， 营养价值比较高， 清蒸是螃蟹最常见的一种吃法， 口感鲜嫩， 在生活中比较受欢迎 。
一般将其清洗干净后， 置于蒸锅蒸15分钟左右就可以蒸熟了， 一般先大火蒸5分钟左右， 再转小火蒸10分钟即可；但如果螃蟹的个头比较大， 那么蒸的时间也就长一些， 需要20-25分钟左右， 具体以螃蟹大小而定 。
螃蟹蒸熟吃不完怎么办 2 建议置于冰箱保存 。
螃蟹是一种很容易滋生细菌以及微生物的食物， 将其蒸熟后一般建议赶紧吃完， 一般蒸熟的螃蟹常温下建议2-4小时内吃完， 如果不能及时吃完， 建议将用保鲜膜包好， 然后置于冰箱冷藏， 能保存6-8小时左右；要是将其置于冰箱冷冻保存， 那么可以保存1-2天， 具体看需要保存多久 。
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 3 建议先解冻再蒸 。
冷冻的螃蟹食用之前一般是建议先解冻， 直接冷冻蒸不仅蒸的时间就， 由于突然受热， 还会导致螃蟹肉质变空洞， 影响其口感 。 将其解冻后不仅螃蟹蒸熟的时间快， 并且会使螃蟹受热均匀， 吃起来口感也会更加好一些 。
小贴士 冻螃蟹解冻方法：冻螃蟹解冻起来是比较简单的， 只需要将其置于桌上自然解冻即可， 不建议微波炉解冻或其他加热解冻方法 。
螃蟹冷水下锅还是热水下锅 4 冷水下锅好一些 。
【螃蟹蒸多长时间,螃蟹蒸熟吃不完怎么办】 蒸螃蟹的时候， 既可以冷水下锅也可以热水下锅， 但一般都是冷水下锅， 冷水下锅可以使螃蟹随着水温的增高慢慢变熟， 使其受热均匀；热水下锅虽然蒸熟的时间快， 但可能会导致螃蟹受热不均匀， 出现夹生的情况， 其次还会导致其口感变老 。
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