佛手瓜是一种营养价值很高的蔬果 ， 平时适当地吃一些的话有利于人体健康 ， 那佛手瓜如果发苦的话还能吃吗？
佛手瓜发苦能吃吗 1 视情况而定 。
1、还没有成熟或者太老：一般来说 ， 成熟之后的佛手瓜吃起来是十分清脆多汁、甜美可口的 ， 如果佛手瓜吃起来发苦的话那么很有可能是还没有成熟或者已经老了 。
【佛手瓜发苦能吃吗,佛手瓜没炒熟会不会中毒】 2、已经变质：佛手瓜中含有较多的水分和糖分 ， 如果放置时间过长的话就会很容易滋生细菌发生变质的情况 ， 此时的佛手瓜也会出现发苦的情况 ， 这种情况下的佛手瓜是不建议再继续吃的 。
佛手瓜没炒熟会不会中毒 2 一般不会中毒 。
佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实 ， 主要可以分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种 ， 其中含有大量的营养物质 。
佛手瓜中并不含有毒性物质 ， 平时比较常见的食用方法就是作为水果生吃 ， 或者作为蔬菜来凉拌、炒着吃 ， 所以即使佛手瓜没有被炒熟也是没有毒性的 ， 是可以被人体食用的 ， 可以不需要太过于担心 。
脾胃虚寒可以吃佛手瓜吗 3 可以适当地吃一些 。
佛手瓜是属于温性的蔬果 ， 食用后可以增加体内的热气 ， 起到扩张血管、理气和中、疏肝止咳的作用 ， 所以对于脾胃虚寒的人群来说 ， 平时是可以适当地吃一些佛手瓜的 ， 有助于促进身体的健康 。
但是需要注意的是 ， 因为佛手瓜中含有较多的粗纤维 ， 如果食用过多的话容易对肠胃消化系统造成较大的负担 ， 所以对于脾胃虚寒的人群来说 ， 平时在吃佛手瓜的时候也需要注意控制好食用量 。
为什么吃佛手瓜会胃疼 4 可能是吃多了 。
佛手瓜的质地比较硬 ， 虽然可以生吃 ， 但是如果吃得太多的话就有可能会对肠胃消化系统造成较大的负担 ， 此时对于一些肠胃虚弱的人群来说就有可能会出现胃疼、胃胀等身体不适的症状 。
而且佛手瓜是属于温性的食物 ， 所以如果本身阴虚体热或者体质虚弱的话 ， 那么也应该要少吃 ， 不然食用后就可能会出现一些身体不适的症状 。
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